منتدى للمواضيع الثقافية


    شرائح لحم خروف

    شاطر
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    شرائح لحم خروف

    مُساهمة  Nadia في الجمعة أبريل 30, 2010 3:08 pm

    للحاجة هنية السلطانة

    المقادير:- خروف مقطع الى شرائح و كمية من البصل الصغير بهارات , ملح ,قرفة , ملعقة خل ابيض او خل تفاح و ملعقة زبادي , ثوم مطحون .
    الطريقة :- تغسل اللحمة جيداً و تخلط بالملح و البهارات جيداً والقرفة و الثوم و الزبادي ثم يضاف الخل و يقلب الخليط جيداً لان الخل يهشش و يطري اللحم . ثم يوضع اللحم في شبكة سيخ الشوي على لهب الفحم و تقلب من وقت الى اخر اثناء الشي . الى ان يتم النضج و تقدم ساخناً مع سلطة خضراء و خبز مع البصل الصغير المشوي .

    أم ضياء
    أبوظبي

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 22, 2018 2:17 am