منتدى للمواضيع الثقافية


    تغذية رمضانية

    شاطر
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:30 am









    تقلية الفول السوداني المحتوي فول سوداني ( معجون) بصل ...زيت / ملح / بهارات
    ملعقة ارز مطحون...
    يقطع البصل ويحمر بالزيت لدرجة الاصفرار ويطحن بالخلاط وتضاف الصلصة والملح والبهارات
    ويخلط معجون الفول في كوب ماء او حسب القوام... ويرفع الخليط على نار متوسطة.. وعند الغليان يدوب الارز المطحون
    الويكة حسب القوام ويترك حتي يتم النضج.
    وتعمل عصيدة الزبادي على الطريقة المعروفة يضاف الطحين الى الزبادي في حلة وترفع على نار متوسطة حتى تصل درجة النضج
    وتسكب في قوالب... تترك لتبرد وتقلب وتملح بالتقلية ... وتقدم.
    تعمل شوربة الشعرية بالبصل.....وتقدم دافئة..... وبليلة الذرة الشامية...وخشاف الفواكه المجففة... تقدم.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 3:22 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:33 am













    بيض ملبس باللحمة المفرومة.......عصير كيوي بالصمغ العربي وسكر حسب الطعم
    وحبيبات سلولوزية.... ماء مثلج بعدد الافراد... يخلط بالخلاط الكهرباتي ويقدم.

    حمص مسلوق مع بهارات اهمها الشمار الجاف ورشة ملح وقرفة + زيت زيتون او سمسم
    ويحسن بالطماطم الحبات ومكعبات الجبنة... يفدم مع خبز كالفول تماما.
    بالهناْء


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 3:36 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:35 am











    عصير برتقال بالحبيبات السحرية
    ماء + برتقال + سكر حسب الطعم.. يخلط بالخلاط الكهربائي ويقدم مثلجا.
    بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 3:40 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:35 am














    مهلبية خمس نجوووم*****
    حليب محلي ومضاف له ملعقة كاستر ابيض... وملعقة ماء الزهر ...انظر الصورة... يرفع على نار متوسطة حتي يستوي بقوام سميك مرة
    ويسكب في سكريات ويضاف له الحبيبات السلولزية... وتقدم باردة في السحور.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 3:47 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:37 am














    عصير تبلدي بالجزر والسكر المناسب.....يخلط التبلدي ويبشر الجزر ويضاف الماء النثلج
    ويخلط ويسكب في اكواب شفافة .... بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 3:53 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:38 am













    عصير لندن
    المواد كما في الصورة...... ماء جوزالند المفيد... كوب .ذبادي وعصير تفاح جاهز
    يخلط الجميع في اللاط ويقدم باردا. بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 3:58 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:39 am












    عصيرلندن بعد الخلط........بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:00 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:40 am















    مواد الطبخة ...خضار...وزيت ....وبهارات....لحم ريش


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:04 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:40 am














    تغسل الريش وتجفف من الماء جيدا....وتبهر وكذلك الخضار والبصل يغسل ويقطع شرايح
    ويقلب في الطوة برشات زيت...وملح وفلفل....وتشوي الريش في طو ثقيلة نوعا...الرجاء عدم الشوي على الفحم
    وتقدم الريش سخنة مع الخضار....... بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:12 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:41 am













               عصير ابري سوداني.
              الابري هو مشروب لذيذ الطعم والنكهة... له طريقة عمل ممرحلة....هو شراب تقليدي في رمضان
            بشبه الببسي... واظرف كتييير ...لذيذ الطعم واللون والنكهة.      

                                                                          بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:19 am عدل 2 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:42 am















    كيكة باردة... المواد كما في الشكل....

    حليب... خبز شرائح...فواكه مشكلة ... بودرة كريمة شتنتيل....مكسرات.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:25 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:43 am














    دجاج كشحة.....صدور دجاج....خضار مشكل ... بصل...بهارات...رشة ملح
    يغسل الدجاج جيدا... وضرير اضافة كسبرة بودر لازالة الزفر من لحم الدجاج. ... واضافة ملعقة صغيرة من بودرة الكركم.
    وجيفف... ترش طوة ثقيلة بعد وضعها على نار متوسطة وتكشح فيها الدجاج القطع والمبهر...ويقلب الى ان يستوي....وكذلك الخضار يشوح قليلا.
    ويقدم ساخنا..... مع طبق سلطة ...وشرائح خبز توست أو خبز .
    بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:38 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:44 am


















    صورة الكيلة الباردة.... يوضع الخبز التوست...في صحن ويرطب بماء الفاكهة وتوضع الفوااكة على السطح ... وتخفق الكريمة بالحليب المثلج
    وتسكب في الطبقة المسقية بماء الفاكهة وكذلك تعمل طبقة تانية على نفس الطريقة وتجمل ... وتقدم مثلجة في السحووور.
    بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:46 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:45 am















    اقاشي الدجاج على الطريقة السودانية.
    قطع صدور طرية تغسل جيدا ب بودرة الكركم والكسبرة وتجفف جيدا....وتبهر ب بودرة الاقاشي....وتوضع في عيدان الشواء وتزج في فرن متوسط الحرارة ... الى أن تستوي.
    وتقدم ساخنة مع خبز ..............بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:53 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:46 am















    الاقاشي بعد النضج...ويمكن ان يعمل باللحم الصافي وطعمه غير!!!.
    بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 4:56 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:47 am

    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:48 am

    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:48 am


















                              عصير غير  !!!!   أو عصير مبتكر.... نفس عصير لندن ولكن هنا بالطعم الحقيقي... كل المواد طازجة وصحية  مئة بالمئة.
                                                                              انظر الصورة... عصير طازج.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 5:01 am عدل 2 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:49 am

    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:50 am

    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:51 am


















    الكاري الهندي.... قطع دجاج...مغسلة يالكسبرة البودرة والمسترضي بورة....ويسحن الكاجو الهندي....ويحمرم البصل باضافة ملعقة زيت
    يسحن البصل ويضاف الكاجو للبصل والطماطم وملعقة طماطم حمراء ( معجون الطماطم المعلب.)ويعمل الصوص الثقيل جدا مع البهار والحار... واوراق الكاري الخضراء
    ويضاف الدجاج المحمر نصف استوي الى صوص الكاري ويترك الى ان يستوي ويقدم مع ارز ابيض ... وسلطة خضراء
    ضروري اضافة حار.... شطة لانها تقتل جرثومة المعدة....................... ويقدم ساخنا.
    بالهناء.


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 5:20 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:52 am













    عصير غير بطعم طازج...اناناس طازج...وليمون طازج...وماء مثلج ...سكر حسب الطلب.
    وملعقة لبن بودرة..... او حليب محلي خفيفا طازجا.
    بالهناء


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 5:27 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:53 am
















    الكاريالهندي بالدجاج..





















    \


    عدل سابقا من قبل Nadia في السبت يوليو 09, 2016 5:22 am عدل 1 مرات
    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:54 am

    avatar
    Nadia
    Admin

    المساهمات : 405
    تاريخ التسجيل : 17/04/2010

    رد: تغذية رمضانية

    مُساهمة  Nadia في السبت يوليو 09, 2016 2:55 am


      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس أكتوبر 18, 2018 4:49 pm