المقادير :ـ
4حبة بيض،2ملعقة دقيق،2من البصل الأبيض،3ملاعق كبيرة حليب،جرجير
الطريقة :ـ
يفرم البصل ناعماً ويضاف إليه البهارات والملح ويفرم الجرجير ناعماًبعد أن ينظف تماماً.
يخلط القيق بقليل من الباكنج باودرثم يضاف الى الجرجير والبصل وتخلط جميع المواد جيّداً
يضاف البيض ثم الحليب ونقطتين من الخل والحليب وأخيراً يضاف خليط الخضار الى مزيج البيض والحليب
ويقلب، يدهن قالب فرن دائري بالسمن الجامد ليسهل عدم اللصق ويرش بعده رغيف مطحون ناعماً
توضع الصينية في فرن ساخن وتترك مدة 12 دقيقة حتي يحمر السطح ويقدم ساخناً مع رغيف.
أم ضيـــاء
أبو ظبي
4حبة بيض،2ملعقة دقيق،2من البصل الأبيض،3ملاعق كبيرة حليب،جرجير
الطريقة :ـ
يفرم البصل ناعماً ويضاف إليه البهارات والملح ويفرم الجرجير ناعماًبعد أن ينظف تماماً.
يخلط القيق بقليل من الباكنج باودرثم يضاف الى الجرجير والبصل وتخلط جميع المواد جيّداً
يضاف البيض ثم الحليب ونقطتين من الخل والحليب وأخيراً يضاف خليط الخضار الى مزيج البيض والحليب
ويقلب، يدهن قالب فرن دائري بالسمن الجامد ليسهل عدم اللصق ويرش بعده رغيف مطحون ناعماً
توضع الصينية في فرن ساخن وتترك مدة 12 دقيقة حتي يحمر السطح ويقدم ساخناً مع رغيف.
أم ضيـــاء
أبو ظبي
