قالب معكرونة

للمرحومة سرارة

3 كوب من المعكرونة 3 حبة بيض كوب حليب ملعتين و زيت نباتي قليل من الملح ورشة فلفل اسود و بهارات حسب الرغبة .
كوب جبنة مبشورة( شيدر ) .
الطريقة : - تسلق المعكرونة ثم يخفق البيض و الهارات و الحليب و الملح و الجبنة المبشورة .
يضاف الخليط اعلاه الى المعكرونة المسلوقة و يخلط جيداً . يدهن قالب خاص بالفرن و يوضع فيه خليط المعكرونة و يساوى السطح و يوضع في فرن حار ( 250 درجة ) لمدة 25 دقيقة و يقدم ساخناً.

أم ضياء
أبوظبي
30/4/2010